Aronia superfood – jedno z najbogatszych źródeł polifenoli. Warto widzieć, że ich całkowita zawartość w 100 g owoców to 2080 mg. Jednak w zależności od odmiany i upraw waha się od 2000 do aż 8000 mg/100 g suchej masy. Przetworzony sok z aronii w jednym litrze może zawierać nawet do 9 g polifenoli. Zatem…
W czym pomoże owoc aronii?
♥ Podnosi odporność osłabionego organizmu
♥ Pomocna w zwalczaniu przeziębienia i grypy
♥ Działa wzmacniająco na naczynia krwionośne
♥ Poprawia wzrok, a także opóźnia pojawienie się takich chorób jak zaćma, jaskra
♥ Wspiera pracę trzustki i wątroby
♥ Obniża poziom złego cholesterolu
♥ Wzmacnia pamięć i koncentrację
♥ Wspomaga proces odchudzania, oczyszcza organizm z toksyn
Owoc aronii połączony z jabłkiem i kwiatem bzu idealnie się uzupełniają smakowo, aromatycznie i oczywiście prozdrowotnie.
Powidła aroniowe z jabłkiem i kwiatem bzu wedle natury i tradycji…
Składniki:
♥ Owoc aronii 5 kg
♥ Owoc jabłka 2 kg, najlepiej antonówka, szara reneta (kwaśne)
♥ Naturalny aromat kwiatu bzu czarnego 200 ml
Na syrop:
♥ Woda ½ l
♥ Cukier trzcinowy 2 kg.
Przygotowanie
Dzień pierwszy
Owoce aronii oczyścić z łodyżek, umyć, osuszyć, a następnie wsypać do dużego garnka. Jabłka umyć, ubrać, pokroić na małe kawałki. Do mniejszego garnka wlać wodę, wsypać cukier i zagotować syrop. Zalać aronię syropem i gotować ok. godzinę na małym ogniu. Odlać z aronii ok. pół szklanki syropu i dodać go do przygotowanych wcześniej jabłek. Dusić jabłka na bardzo małym ogniu ok. godziny. Po tym czasie aronię wymieszać z jabłkiem i odstawić na całą noc.
Dzień drugi
Rano dodajemy do aronii i jabłek naturalny aromat z kwiatu czarnego bzu, dokładnie mieszamy wszystkie składniki. Następnie smażymy owoce z bzem na bardzo małym ogniu ok. 3 godziny. Po tym czasie odstawiamy do wystygnięcia. Po ok. 4 godzinach, najlepiej wieczorem znowu smażymy owoce z bzem. Jeśli powstaną za gęste powidła, to dodajemy odrobinę wody, jeśli za rzadkie to cukier. Gorące powidła nakładamy do słoiczków i jak najszybciej po nałożeniu pasteryzujemy do do 10 minut.
Odkryj lecznicze właściwości aronii w Aptece Ziół tutaj
Owocnych owocowo-ziołowych przetworów!
